Владислав (wlad_1978) wrote in myphototravel,
Владислав
wlad_1978
myphototravel

Пивовар Миттенвальда „Посткелер“

_MG_2749 copy.jpg
Пивовар Миттенвальда „Посткелер“ – это место прежней почты (нем. Post) была некогда в 1891 году полностью уничтожена большим пожаром и построен снова уже на окраине Миттенвальда в 1892 году. Новое строительство производилось почти вручную пока не достигли нужной глубины подвала. Кроме самих помещений пивовара и ресторана были построены помещения для постояльцев. Название «Почтового погреба» или на немецком “Postkeller” осталось по сей день.


_MG_2764 copy.jpg
Зал ресторана вмещает 250 человек, а отдельный маленький зал рассчитан на 50 мест.

_MG_2766 copy.jpg
Пивовар имеет 6 постоянный сортов пива и 1 сезонное пиво. Кроме этого есть и один белый и дрожжевой тёмный сорт пива под торговой маркой Werdenfelser. Под этой же маркой есть и светлое.

Правильно будет огласить весь список целиком, как говорил классик. Целый год варятся Karwendel Hell, Berg Gold Export, Berg Pils, Jager Dunkel и Leicht, Werdenfelser Weisse, Werdenfelser dunkle Weisse, Werdenfelser leichtere Weisse. Правда бывают случаи когда какого-то сорта таки нету.

Сезонные сорта: Josefi Bock Dunkel, Weihnachtsbock Dunkel, Edel-Märzen, Heller Bock

_MG_2768 copy.jpg
Разумеется, в меню целый ряд блюд на почти любой вкус и способный утолить даже очень голодного. При этом все даже по чешским меркам совсем не дорого. Меню пивовара выглядит как среднего размера газета практически форматом на А2.

_MG_2769 copy.jpg
Как и все пивовары имеет награды в конкурсах

_MG_2772 copy.jpg
Бокал природно мутного

_MG_2775 copy.jpg
Бокал светлого

_MG_2778 copy.jpg
и немного белых сосисок с кренделем солёным

_MG_2780 copy.jpg
Мне лично понравились толь ко 2-3 сорта пива, а до белого я так и не дошёл и оставил на следующий раз.

_MG_2781 copy.jpg
Стойка с кранами по разливу

_MG_2785 copy.jpg
Основной зал, слева от стойки есть ещё примерно такое же помещение

_MG_2786.JPG
За окном прямо есть терраса

_MG_3101 copy.jpg
Свинное колено с "Тёмным охотничьим"

_MG_3429 copy.jpg
Тёмное охотничье или Jäger Dunkel

_MG_3432 copy.jpg
Тот же Jäger Dunkel с тушёной говядиной

закатная панорама (простите есть косяк небольшой)
[Group 1]-_MG_2751__MG_2757-7 images 1400.jpg
по клику 1400 пикселей

Если посмотреть на всё хозяйство то пивоваром производится 17000 + 5000 HL пива в год . 40% оборота это ресторан, 55% продажи и только 5% пива уходит на экспорт. Кто заинтересован каждым сортом в отдельности то тогда сюда.


Tags: Германия
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments