Руслан Овчаренко (63r) wrote in myphototravel,
Руслан Овчаренко
63r
myphototravel

Category:

Гум в Ереване. Армянский рынок и этим все сказано



Ереванский Гум лучше Московского. И не пытайтесь меня переубедить – здесь нет гуччи и долче габбана, зато есть вкусная сушеная хурма и гранатовое вино. Много чего есть. Но если голоден, то под катом тебе делать нечего, это "я могу сказать утвердительно" (с)




Предыдущий пост:
АРМЕНИЯ. ФРУКТЫ, КАМНИ и КОМПОТ.
- Большой маленький зимний Ереван. 2018

Армянский рынок подъехал! «Вы готовы, дети? Да, капитан!» (с) Чтобы сориентироваться в этом благолепии и многообразии пробуйте все, что хочется. И, как сказал Давид лучше начать с лавашных рядов, выбрать армянский лаваш. Для вас лаваш сбрызнут водой, обрежут-нарежут и смело начинайте рыночную дегустацию, потому что все, что можно завернуть в лаваш надо завернуть в лаваш!
1


2


3



Кто отгадает, для чего продается лаваш в рулонах? Подсказка – месяц февраль содержит в себе букву Р, а это знаааачит..?
4



Да, это хаш. И на улице без труда найдете основополагающий ингредиент для хаша – и копытца и рубец, помытое-зачищенное, нарядное. Бери и вари.
5


6



Рынок Гум – не самый колоритный, на котором мне доводилось побывать, но тут своя атмосфера, этакий двуликий Янус. Базар состоит из двух миров, плавно перетекающих друг в друга – туристического и «для своих». Туристический наполнен, да даже переполнен слегка, главной визитной карточкой армянского рынка – сухофруктами, в мешках и тарелках, засушенные и засахаренные.
7


8


9



Но проносимся вихрем мимо ковров-тарелок и мешков с сушеными персиками и идем туда, где веники и полба, 100500 видов фасоли и сушеные травы, сыры и соления. Туда, где осталось чуть-чуть настоящего Ереванского рынка.
10


11


12


13



Между туристическим и «своим» рынком протянулся длинный мясной прилавок, где смешались в кучу люди, кони нет четкого разделения между сортами мяса, как на рынке в Батуми, например, но зато вовсю работают рубщики и по случаю утренних часов торговля идет очень бойко.
14


15


16


17


18



Обратите внимание на маринованные копытца – я не пробовала и больше нигде не видела.
19



Еще одна примета восточного рынка – бастурма и суджук, ну а продавщица в обильном макияже с голубыми тенями до бровей только добавляет колорит. Имейте ввиду, что бастурма – отличный сувенир с армянского рынка. Выбирайте самую вкусную и берите побольше для тех, кого любите. Потому что для всех остальных существуют магнитики.
20


21



Свежая и соленая зелень-мелень – двуглавый орел Ереванского базара. Зелень и неподражаемого цвета редиска готова к употреблению. Прям бери пучок и жуй. Солености же хоть и не производят такого сногсшибательного впечатления, но аутентичны. А запах-то какой… Острые перчики и соленая (маринованная?) цветная и бесцветная капуста, черемша и чеснок, морковь и свекла. Вроде бы просто, но очень, вкусно.
22


23


24


25



Рядышком с зеленью сырные ряды и здесь вы скорее всего окажетесь уже частично сытыми, потому что напробуетесь и бастурмы, и зелени, и солений, и сухофруктов, но надо сделать над собой усилие и попробовать сыр. Это, поверьте, восхитительно. Простой и понятный белый, с крохотными дырочками, чуть островатый. Заворачиваем его в лаваш и смело наворачиваем с зеленью!
26


27



Устали? Наелись? Значит вспоминаем, что мы в Армении, на рынке, а это значит пора найти армянскую бабушку, она сварит вам обалденный кофе на примусе и поговорит об армянских яблоках и ценах, национальном блюде ариса, сортах фасоли и местных достопримечательностях.
28


29



Альтернативы рынку Гум в Ереване нет, это главный крытый рынок города, если нужен именно рынок, с прилавками и атмосферой. Старый центральный рынок умер, пережил реинкарнацию и теперь служит супермаркетом. Мы жили через дорогу от рынка Гум и заходили чтобы купить на день Ереванских хождений домашнего гранатового вина, немного фруктов, зелени или сыра.
30


31


32



Говорят, раньше было лучше, пломбир вкуснее, деревья выше и был большой центральный рынок в Ереване, но и сейчас рынок с вениками и котами, кофе и соленьями даст вам все, что вы ищете.

Текст - © Надежда Овчаренко, 2018

Расположение: рынок "ГУМ". Армения, город Ереван, ул. Movses Khorenatsi, 35
Координаты: 40°10'1"N 44°30'54"E карта Wikimapia
- Местные эксперты Google карты


Добавить меня в друзья
Подписаться на обновление блога

Tags: Армения
Subscribe

  • Озеро Донгуз-Орун Кёль

    01 Озеро Донгуз-Орун Кёль - расположено между двумя живописными вершинами Приэльбрусья - Донгуз-орун-баши (4450 м) и Накра-тау (4228 м) на склоне…

  • Кубачи. Сторожевая башня

    Кубачинская сторожевая башня самое посещаемое туристами место в Кубачах. К такому выводу мы пришли, т.к. только здесь их и встретили (правда мы не…

  • Эльбрусиада-2020. Часть двенадцатая. В суету городов...

    Не успеваем мы спуститься в лагерь, как погода начинает портиться. В предыдущем посту я уже писал, как я в тумане чуть не промахнулся мимо лагеря...…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments