Агровыставка в пустыне Арава

Ежегодно в  последних числах января в пустыне Арава проводится сельскохозяйственная выставка.  Сельское хозяйство в пустыне? Разве такое бывает? В четверг мы выехали с утра пораньше, чтобы увидеть  как можно больше. Интересно наблюдать из окна автобуса за сменой пейзажа. За зелеными лугами следовали песчаные горы, а потом показались песчаные барханы, простирающиеся до самого горизонта.

Пустыня Арава расположена  вдоль границы Израиля, по обе стороны реки Иордан. Северным краем упирается в Мертвое море, южным – в Красное. Средняя ширина пустыни достигает 10-15 км. Максимальная – 32 км в центральной части и всего 5 км ближе к югу. Площадь Аравы составляет 6% от всей территории Израиля. В большей части пустыни почвы соленые. Количество дождей в Араве ничтожно мало. Пыль, песчаные ветры, удушающая жара летом. Выращивание овощей и фруктов на солончаках считалось  невозможным.
А сейчас -  до 150 тысяч тонн свежих фруктов и овощей в год. Как, каким образом?